健康营养学

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Bibliographic Details
Main Authors: 孟甜 (主编); 詹珂 (主编); 杨长平 (主编)
Published: 西南交通大学出版社
Publisher Address: 成都
Publication Dates: 2024
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 316页: 图 ; 26cm
ISBN: 978-7-5643-9740-1
Index Number: R151
CLC: R151
Call Number: R151/1126
Contents: RAYS全媒体教材 大健康系列教材
封面英文题名:Health nutrition
有书目 (第293-295页)
本书分为绪论和11章内容,包括:营养学基础、食物营养基础、食物加工与营养、膳食营养与健康、特殊人群营养与健康、中医食养、营养与疾病、营养调查、营养监测、营养教育与健康促进、现代技术与营养。