东京美食故事 = Tokyo stories
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Published: |
中国纺织出版社有限公司
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2021 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 245页: 图, 照片 ; 26cm |
ISBN: | 978-7-5180-8494-4 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.183.13 |
Call Number: | TS972.183.13/3424 |
Contents: | 从地下的百货公司食品大厅到豪华的顶层酒店餐厅,东京处处都是美味佳肴。《东京好味行》是一段穿越东京林荫大道和后街的旅程。厨师蒂姆·安德森向读者展示了日式的传统和前沿的菜肴,以及东京人喜欢吃的来自“西洋”食物。有了本书,你就可以足不出户的探索东京中的美味佳肴了,书中含有超过90道食谱,从早午餐、深受日本人喜爱的便当、点心开始介绍,再到日本用餐的酒屋,及家常菜的做法,倾囊传授经典日式料理。跟随作者的脚步,驻足于奢华的寿司餐厅、陈设简陋但口味好到不可思议的串烧小摊,食谱与图片的完美融合,强烈的视觉冲击效果,体味每一份美食背后浸入了日本料理的精神。 |