一学就会做红烧肉
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Main Authors: | |
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Published: |
汕头大学出版社
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Publisher Address: | 汕头 |
Publication Dates: | 2005 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
美食讲堂系列. 馋嘴篇 ; 3 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 30页: ; 24cm |
ISBN: | 7-81036-980-6 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.125-64 |
Call Number: | TS972.125-64/4322 |
Contents: |
轻松做出不同风味的红烧肉,让你家的厨房总是香气四溢 本书介绍红烧肉的制作特点和基础知识,详细介绍红烧必备的基本调味料、红烧料理材料,新鲜肉类的选择、处理与保存,详细介绍不同风味红烧制作材料、腌料、调味料以及做法等。 |