一学就会做猪排
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Main Authors: | |
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Published: |
汕头大学出版社
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Publisher Address: | 汕头 |
Publication Dates: | 2005 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
美食讲堂系列. 馋嘴篇 ; 4 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 30页: ; 24cm |
ISBN: | 7-81036-980-6 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.125-64 |
Call Number: | TS972.125-64/4443-1 |
Contents: |
越吃越上瘾的金黄炸猪排,香酥滋味大剖析 本书介绍猪排的制作特点和基础知识,详细介绍猪排的挑选与注意事项,猪排的预处理及保荐要诀,酥脆炸猪排的美味原因,各种酱料的制作材料、做法等。 |