古今解酒醒酒妙方
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Main Authors: | ; |
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Published: |
河南科学技术出版社
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Publisher Address: | 郑州 |
Publication Dates: | 2019 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Edition: | 2版 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 267页: ; 21cm |
ISBN: | 978-7-5349-9318-3 |
Index Number: | R289 |
CLC: | R289.51 |
Call Number: | R289.51/4844 |
Contents: | 本书在第一版的基础上,经系统整理、进一步修订和完善而成。全书分概述、各论上下两篇。概述从制酒、饮酒及健康的角度,阐述了酒的理化性质,酒精分类、含量、代谢、血酒浓度、限度,食用酒基本分类,饮酒与健康,防醉与解酒等基本概念和基础知识。各论对常用醒酒及解酒药、食欲验方,根据主材按食物(蔬菜、水果、其他),药物(中药及成方制剂)等逐一介绍了其来源、性味归经及解酒醒酒功用,并对食物和中药按文献辑萃、现代研究、解 |