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图解远离疾病的营养学

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Bibliographic Details
Main Authors: 日 白鸟早奈英 (1939-) ((日)白鸟早奈英主编)
Group Author: 林燕燕 女， 1982-) (译)
Published: 化学工业出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2018
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
营养学
Carrier Form: 249页: ; 24cm
ISBN: 978-7-122-31190-0
Index Number: R151
CLC: R151
Call Number: R151/2026
Contents: 本书对糖类、脂质、蛋白质、维生素、矿物质5大营养素及膳食纤维进行了解说。提供了能提高营养素功效的摄取方法，以及能有效吸收食材中所含营养素的“饮食搭配技巧”。

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