Screen Library菜籽油加工技术
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| Main Authors: | ; ; ; |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2019 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
现代油脂科技丛书 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 374页: 图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5184-2616-4 |
| Index Number: | TS255 |
| CLC: | TS255.1 |
| Call Number: | TS255.1/6272 |
| Contents: |
有书目（第373-374页） 本书共分十四章，系统地介绍了油茶籽和油茶籽油、油茶籽低温压榨、油茶籽饼浸出、油茶籽油精炼、浓香茶籽油制备、水酶法制取油茶籽油、注射用茶籽油制备、油茶籽多糖制备、油茶籽蛋白制备、油茶籽多肽制备、油茶籽荼皂素制备、油茶籽壳制备糠醛、油茶籽油中有害物质的来源及预防、油茶籽油的离子迁移谱（lMS）快速检测鉴别技术等。 |
| Note: | 主编者还有：姜敏杰、何东平、雷芬芬 |