多不饱和脂肪酸:对大脑功能的影响与机制 = Effects and mechanisms of polyunsaturated fatty acids on brain function
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Main Authors: | ; |
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Published: |
化学工业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2019 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 134页: 图 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-122-32731-4 |
Index Number: | O623 |
CLC: |
O623.61 R338.2 |
Call Number: | O623.61/0446 |
Contents: | 本书共分七个专题,内容包括:脂肪酸的组成及其与人体健康的关系、多不饱和脂肪酸对大脑功能的影响、PUFA抗氧化保护大脑功能、PUFA抗炎保护大脑功能、PUFA对神经细胞的保护作用、多不饱和脂肪酸对突触传递功能的影响等。 |