Screen Library名厨的小甜品 = Master chef's little dessert
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| Main Authors: | |
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| Published: |
福建科学技术出版社
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| Publisher Address: | 福州 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 198页: 彩照 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5335-6414-8 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.134 |
| Call Number: | TS972.134/1149-5 |
| Contents: | 本书介绍了7类小甜品——饼干、烘烤小蛋糕、蛋糕卷、泡芙、果酱与抹酱、糖果、慕斯与馅料，总结了作者多年的制作经验。对每款产品的制作，分步、分段进行了介绍；对于用到的材料、工具，抓取重点进行说明。 |