Screen Library蜂产品深加工技术
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2003 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
农产品深加工系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 409页: ; 20cm |
| ISBN: | 7-5019-3927-6 |
| Index Number: | S896 |
| CLC: | S896 |
| Call Number: | S896/6052 |
| Contents: | 本书内容涵盖了所有的蜂产品。对每一种蜂产品，在全面介绍来源、特性、成分、检测鉴别方法之后，详细介绍深加工的技术和方法，许多加工技术中都带有产品配方和工艺。 |