Screen Library鲜美营养鱼类海鲜图典
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| Main Authors: | |
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| Published: |
新疆人民卫生出版社
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| Publisher Address: | 乌鲁木齐 |
| Publication Dates: | 2015 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 224页: ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5372-6270-5 |
| Index Number: | R247 |
| CLC: |
R247.1 TS972.126 |
| Call Number: | R247.1/4784-14 |
| Contents: | 本书里介绍了上百种海鲜，有些是市场上常见的平价鱼种，例如吴郭鱼、虱目鱼、吻仔鱼等；有些则比较昂贵，如白鲳鱼、长尾滨鲷等，还有一些市场上可遇不可求的珍贵鱼种。每一种海鲜都详细介绍了其特性、产地、种类、营养价值和养生功效等知识。本书还介绍了每一种海鲜的烹饪方法。 |