中式烹调技艺

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Bibliographic Details
Main Authors: 朱宝鼎 (主编); 李军 (主编)
Published: 东北财经大学出版社
Publisher Address: 大连
Publication Dates: 2003
Literature type: Book
Language: Chinese
Series: 中等职业教育国家规划教材·烹饪专业主干课系列教材
Subjects:
Carrier Form: 180页: ; 26cm
ISBN: 7-81084-192-0
Index Number: TS972
CLC: TS972.117
Call Number: TS972.117/2932