Screen Library头号饮料：牛奶小史 = Milk: a global history
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| Group Author: | |
| Published: |
中国工人出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2022 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
万川·食物小史系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 211页: 彩图 ; 20cm |
| ISBN: | 978-7-5008-7919-0 |
| Index Number: | TS252 |
| CLC: | TS252.42-091 |
| Call Number: | TS252.42-091/5027 |
| Contents: | 本书是一部牛奶的千年“奋斗史”，探索了牛奶的神话、误解与蜕变。全书介绍了从神坛跌至谷底，从谷底走向餐桌，牛奶何以登上“头号饮料”宝座，以及奶农、商贩与消费者，政府、媒体与科学家，在这一过程中又呈现了怎样的交织互动等内容。 |