Screen Library中国饮食文化概论
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2019 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Edition: | 2版 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 226页: 图，照片 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5184-2163-3 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(2) |
| Call Number: | TS971.2/8131 |
| Contents: |
高等职业学校烹调工艺与营养专业教材 本书共六个模块，内容包括：中国饮食文化源流、中国菜肴文化、中国饮酌文化、中国饮食礼俗文化、中国饮食养生文化、中国饮食审美。 |