Screen Library湘菜六味
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| Main Authors: | |
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| Published: |
湖南科学技术出版社
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| Publisher Address: | 长沙 |
| Publication Dates: | 2010 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 285页: 彩照，图 ; 23cm |
| ISBN: | 978-7-5357-5971-9 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971 |
| Call Number: | TS971/4189 |
| Contents: | 本书从中国饮食文化中世人关注的“湘菜热”入手，分湘菜源流、湘菜个性、湘菜缘分、湘菜印象、湘菜滋味、湘菜杂说共6章，全面回顾了湘菜形成与发展的历史，再现了湘菜前世今生，并就一道道各具特色的湘菜讲述一个个充满温情的故事。 |