Screen Library大豆·豆浆·豆奶·豆腐
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| Main Authors: | |
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| Published: |
天津科学技术出版社
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| Publisher Address: | 天津 |
| Publication Dates: | 2013 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 10,335页: 彩图 ; 25cm |
| ISBN: | 978-7-5308-7968-9 |
| Index Number: | TS214 |
| CLC: |
TS214.2 TS972.123.3 |
| Call Number: | TS214.2/1260-1 |
| Contents: |
舌尖上的传世美味 本书介绍了黄豆、青豆、绿豆、红豆等豆类百科的营养成分、养生功效、选购保存、搭配宜忌；近300款营养美味的养生豆浆的制作方法，包括经典家常的原味豆浆、五谷豆浆、蔬果豆浆、花草豆浆，具有健脾和胃、护心去火等不同功效的保健豆浆，养颜、护发、抗衰豆浆，以及适合孕妇、幼儿、老年人等不同人群的豆浆，不同季节适宜饮用的豆浆和各种豆浆治病食疗方等。此外，还奉上了400多道豆类佳肴的制作方法，并提供了豆腐、豆豉、豆干、豆 |