蔬菜营养与品质

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Bibliographic Details
Main Authors: 王正银 (1953-) (王正银主编)
Group Author: 徐卫红 女, 1969~) (编著)
Published: 科学出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2009
Literature type: Book
Language: Chinese
Series: 现代生物农业系列丛书
Subjects:
Carrier Form: 454页: ; 26cm
ISBN: 978-7-03-023233-5
Index Number: R151
CLC: R151.3
Call Number: R151.3/1118
Contents: 本书阐述了蔬菜营养与品质的基本理论和优质蔬菜生产的营养调控技术。共8章,包括蔬菜营养基本原理、蔬菜的品质特性、蔬菜营养与硝酸盐等。