川味蒜香菜
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Main Authors: | |
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Published: |
四川科学技术出版社
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Publisher Address: | 成都 |
Publication Dates: | 2005 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
川菜王国书库 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 200页: 图 ; 21cm |
ISBN: | 7-5364-5769-3 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.182.71 |
Call Number: | TS972.182.71/3149-6 |
Contents: | 本书分为凉菜和热菜两部分,介绍了蒜香菜的各类风味的制作原料和方法,以及特点。 |