川味荔香菜
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Main Authors: | |
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Published: |
四川科学技术出版社
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Publisher Address: | 成都 |
Publication Dates: | 2005 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 16,200页: 图 ; 21cm |
ISBN: | 7-5364-5716-2 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.182.71 |
Call Number: | TS972.18271/4121-3 |
Contents: | 本书详细介绍了荔枝鱼片、柠檬鱼条、黄瓜鱼丁等荔枝味川菜的烹饪所需的原料、调料,制作方法和风味特色、制作要领等内容。 |