Screen Library最具人气披萨意大利面全图解
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| Main Authors: | ; ; |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2014 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
时尚新厨房 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 154页: 彩图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-122-18898-4 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.132 |
| Call Number: | TS972.132/4935-5 |
| Contents: | 本书介绍了118款最具人气的美味披萨和意大利面，从经典款式到独特口味的品种都进行了详细的介绍。此外还介绍了披萨和意大利面的文化、历史、以及制作过程中需要使用的各种工具和材料，从披萨面团的制作，到意大利面酱的调制，全部采用精美照片图解方式，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导，并且按照蔬果、肉类、海鲜不同的食材进行了细分。 |