最具人气披萨意大利面全图解
Saved in:
Main Authors: | ; ; |
---|---|
Published: |
化学工业出版社
|
Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2014 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
时尚新厨房 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 154页: 彩图 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-122-18898-4 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.132 |
Call Number: | TS972.132/4935-5 |
Contents: | 本书介绍了118款最具人气的美味披萨和意大利面,从经典款式到独特口味的品种都进行了详细的介绍。此外还介绍了披萨和意大利面的文化、历史、以及制作过程中需要使用的各种工具和材料,从披萨面团的制作,到意大利面酱的调制,全部采用精美照片图解方式,为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导,并且按照蔬果、肉类、海鲜不同的食材进行了细分。 |