面包烘焙教室 = La boulangerie
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Published: |
中国轻工业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2018 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 186页: 彩图 ; 23cm |
ISBN: | 978-7-5184-2071-1 |
Index Number: | TS213 |
CLC: | TS213.21 |
Call Number: | TS213.2/2252 |
Contents: | 本书介绍了35种不同面包的详细制作过程,包含厨艺大师的70个私房建议,以及800幅超详细步骤图,版式精美。 |