Screen Library内蒙古饮食文化
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国商务出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2022 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 190页: 图，照片 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5103-4265-3 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(226) |
| Call Number: | TS971.2/0421 |
| Contents: | 本书共六章内容，从内蒙古饮食文化的发展历程、形成的原因与特点，内蒙古传统食俗、名肴名点，内蒙古饮食技艺创新等方面对内蒙古饮食及其文化做了论述，并对地区饮食文化产业集成，饮食文化的挖掘、保护和传承做了探讨。 |