果酱圣经:跟随大师制作世界顶级果酱 = Le larousse des confitures
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Published: |
北京科学技术出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2017 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 344页: 图 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5304-8574-3 |
Index Number: | TS255 |
CLC: | TS255.43 |
Call Number: | TS255.43/3178 |
Contents: | 本书提供近300种果酱配方,无论是草莓和覆盆子果酱、黑莓果凝等最经典的作品,亦或是伯爵金桔果酱、花草莓酱等最独特的配方,以及百香果、青柠苹果果酱等独特异国风情配方,果酱女皇特有的调配比例,让果酱如同精致法式糕点般香气诱人。 |