手酿,时间
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Published: |
江苏凤凰科学技术出版社
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Publisher Address: | 南京 |
Publication Dates: | 2019 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 199页: 照片 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5537-9359-7 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.12 |
Call Number: | TS972.12/1231-3 |
Contents: | 新鲜的食物,自然有独特的风味,但经过时间的沉淀,口感会变得更加浓郁。作者将多年的手酿心得体会与大家分享,为您奉上一本有“温度”的食谱,从厨房中的酱油、味精、醋、调味酱,到餐桌上的果酱、酸奶、泡菜;从清晨的一杯酵素,到午后小酌的酒;从小憩时的零食果脯,到随时取用的干物……79种手酿秘方,尽收此书,简单易学,容易上手。天然的食材,手中的智慧,耐心地等待,相信你一定可以酿造专属于你的那款美味,与家人一起品味时间的味道。 |