实用营养学

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Bibliographic Details
Main Authors: 蔡东联 (蔡东联主编)
Published: 人民卫生出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2012
Literature type: Book
Language: Chinese
Edition: 2版
Subjects:
Carrier Form: 36,747页: ; 27cm
ISBN: 978-7-117-15583-0
Index Number: R151
CLC: R151
Call Number: R151/4941-5
Contents: 本书内容包括营养学基础理论、特殊人群和环境的营养、营养调查和营养评价方法、疾病营养治疗、营养治疗方法、营养科室管理以及食品卫生管理等,介绍营养学当前的新理论、新技术和新方法。