Screen Library营养与健康 = Nutrition and health
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| Main Authors: | |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2010 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Edition: | 2版 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 303页: 图表 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-122-09052-2 |
| Index Number: | R151 |
| CLC: | R151.4 |
| Call Number: | R151.4/0414-1 |
| Contents: | 本书从营养与健康的角度出发，把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来，阐述了蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水及纤维素七类营养物质在人体中的作用、食物来源及对健康的影响，讨论了如何通过平衡膳食来达到健康的目的。 |