Screen Library烟火三十六味：市集 餐桌 食物与人
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Published: |
生活·读书·新知三联书店
|
| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 353页: 彩照 ; 19cm |
| ISBN: | 978-7-108-07201-6 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(2) |
| Call Number: | TS971.2/1111-3 |
| Contents: | 本书为作者多年采访素材中甄选出的三十六篇饮食笔记。从产地、市集、家宴、小吃、餐馆等不同视角，展示了六个味觉目的地：南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南，各自成章。作者用历史的眼光重新审视各个城市中最常见的食物，再通过一个个渔民、游商、村妇、厨人的生活故事，描绘人与食物的来龙去脉，将城市表层鲜活的市井生活与城市深层被掩盖的历史变迁自然融合。 |