再次爱上面包机:用100种法式面包发现面包机新玩法
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Group Author: | |
Published: |
机械工业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2016 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 128页: 彩图 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-111-51532-6 |
Index Number: | TS213 |
CLC: | TS213.21 |
Call Number: | TS213.21/2202 |
Contents: |
版权页法文题名:Atelier pain 本书作者整理最常提出面包的53个疑问,并一一仔细回答,包括:面包机初阶使用者常见疑难、面包机进阶者使用常见疑难、酵母使用常见疑难、搭配烤箱烘焙的秘诀、烘焙成功的速效秘诀等。 |