Screen Library食品检验技术
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| Main Authors: | |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2015 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 108页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-122-21610-6 |
| Index Number: | TS207 |
| CLC: | TS207.3 |
| Call Number: | TS207.3/4772 |
| Contents: |
21世纪中等职业教育教材系列 本书着眼于食品与食品检验企业的检验实际,以应用性操作技术为重点编写内容。全书分为四个项目：入门项目——啤酒质量检测，进阶项目——方便面质量检测，主导项目——香肠质量检测，拓展项目——灭菌纯牛奶质量检测。 |