Screen Library意大利餐 = Grande libro della cucina Italiana
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| Published: |
福建科学技术出版社
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| Publisher Address: | 福州 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 515页: 照片 ; 27cm |
| ISBN: | 978-7-5335-4842-1 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.185.46 |
| Call Number: | TS972.185.46/4628 |
| Contents: | 本书从意大利各地的历史、文化、气候风土、特色食材等多方面入手，详细、科学地讲述了意大利餐的由来以及特色，并按地理位置划分，将各种不同类型、种类的意大利餐分门别类地以专业的角度进行分析，且对其的制作方法、注意事项以及操作步骤进行了翔实的讲解。 |