Screen Library酒水知识与操作
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| Main Authors: | |
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| Published: |
武汉理工大学出版社
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| Publisher Address: | 武汉 |
| Publication Dates: | 2014 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Edition: | 2版 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 262页: 图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5629-4255-9 |
| Index Number: | TS262 |
| CLC: |
TS262 TS262.8 TS972.19 |
| Call Number: | TS972.19/4922 |
| Contents: |
高职高专旅游与餐饮管理类专业规划教材 餐饮管理与服务类 本书内容包括：常见软饮料的服务与操作、发酵酒的服务与操作、蒸馏酒的服务与操作、配制酒的服务与调制、鸡尾酒的调制与创新、酒吧管理与酒水营销等。 |