Screen Library食物与设计 = Food and design
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| Main Authors: | ; ; |
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| Published: |
华中科技大学出版社
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| Publisher Address: | 武汉 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 90页: 图 ; 29cm |
| ISBN: | 978-7-5680-4219-2 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.114 |
| Call Number: | TS972.114/7244-4 |
| Contents: |
高等院校艺术学门类“十四五”规划教材 食物与设计丛书 有书目 (第89-90页) 食物与设计是一个有着复杂且精致结构的概念，这一概念由许多个互相合作甚至交融的分区组成，并且涉及许多行业和社会元素。食物设计的类别有很多种划分的方式，每个类别之间有着千丝万缕的联系，因此，食物设计的类别只能进行相对划分而不能进行绝对划分。在本书中，作者根据读者学习的实际需要将食物与设计划分为四个基本组成模块，并根据这些基本组成模块，将全书分为四部分进行叙述，即认识食物文化、走进食物设计、推动食物设计思考和食物与可持续发展。 |