Screen Library+86 Designer 100食物设计
Saved in:
| Main Authors: | ; |
|---|---|
| Published: |
化学工业出版社
|
| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2023 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 409页: 彩图，彩照 ; 29cm |
| ISBN: | 978-7-122-43677-1 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.114 |
| Call Number: | TS972.114/3122 |
| Contents: | 本书收集了食物设计领域100位全球设计师和主厨的设计思维及创新作品，这些创新者们从产品设计、材料创新、服务策略、品牌包装、餐饮体验等各方面对食物设计进行了新的探索。通过设计介入可循环食物经济，以食物为媒介激发创新思维，研发新的饮食方式，策划新的食物商业形态。 |