Screen Library酒店客房服务与管理：MOOC版
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| Main Authors: | ; ; |
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| Published: |
南京大学出版社
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| Publisher Address: | 南京 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 255页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-305-23222-0 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.2 |
| Call Number: | F719.2/2025-2 |
| Contents: |
高等职业教育质量工程系列教材·旅游大类 有书目(第255页) 全书共十个模块，主要内容包括客房及职业认知；清洁器具、清洁剂的认知与使用；客房清洁与保养；客房对客服务；公共区域的清洁与保养；布草房业务；客房服务质量管理；客房物资管理；客房安全管理；客房员工管理。主要突出了对学生四个方面能力的培养，即动手能力、语言能力、应变创新能力和基层管理能力。 |