食品の科学知識:身近な飲食物から栄養素·サプリメントまで

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Bibliographic Details
Main Authors: 水谷仁 1942- (水谷仁Editor in chief)
Published: ニュートンプレス
Publisher Address: 東京
Publication Dates: 2014.2
Literature type: Book
Language: Japanese
Series: ニュートンムック ; 別冊
Subjects:
Carrier Form: 159p: 図 ; 28cm
ISBN: 9784315519839
Index Number: TS201
CLC: TS201
Call Number: WJTS201/1982