军队营养与食品学
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Main Authors: | ; ; |
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Published: |
军事医学科学出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2008 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 639页: ; 26cm |
ISBN: | 978-7-80245-142-1 |
Index Number: | R821 |
CLC: | R821.6 |
Call Number: | R821.6/0289 |
Contents: | 本书以现代营养学的理论知识为基础,阐述了营养素对人体的各种功效,军人在特殊环境条件下和特殊军事作业时机体对营养素的需要量,军用食品对军人的保健作用及军事效益。 |