Screen Library居酒屋的诞生
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
上海人民出版社
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| Publisher Address: | 上海 |
| Publication Dates: | 2022 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 295页: 图 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-208-17337-8 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(313) |
| Call Number: | TS971.203.13/2760-1 |
| Contents: |
饭野亮一作品 文景 封面题日文并列题名 《居酒屋的诞生》是日本饮食文化研究专家饭野亮一的代表著作。两百多年前的江户，居酒屋如雨后春笋般涌现。无论是夜间营业禁令、酗酒禁止令，还是频繁遭遇的敲诈勒索与赖账，都没能压垮江户人对居酒屋的热情，“酒乃扫愁帚”的谚语一直流传至今。在江户时代，什么酒最受欢迎，可以搭配哪些菜肴，经常光顾的客人是哪些人，又与今日居酒屋有何异同？打开《居酒屋的诞生》，重返江户时代，探究居酒屋俘获人心的奥秘，透过大量插图与俳句，一窥江户市民文化！ |