舌尖寻香:大连美食
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Corporate Authors: | |
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Published: |
大连出版社
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Publisher Address: | 大连 |
Publication Dates: | 2022 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 232页: 照片 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5505-1762-2 |
Index Number: | TS971 |
CLC: | TS971.231.3 |
Call Number: | TS971.231.3/6033 |
Contents: |
品读大连 本书介绍了大连美食文化来源、发展及特色,包括“原汁原味咸鲜口来自鲁菜”“大连小吃的移民情结”“三位大师影响大连菜风格”“大连味在融合”等几个部分。鲜香爽脆的风韵里,尽显山峻海俏的情怀。“品读大连”是以“记一城一市之概貌,溯一城一市之源流,述一城一市之风物”为主旨,融历史性、资料性、知识性、文学性、故事性等为一体的大连城市文化系列图书。 |