Cover is for reference only

食用菌营养与菜谱

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: 何传俊 (何传俊主编)
Group Author: 方松青 (编著); 闫静 (编著); 何笑蓉 (编著)
Published: 浙江科学技术出版社
Publisher Address: 杭州
Publication Dates: 2006
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
食用菌类 > 食品营养
食用菌类 > 菜谱 > 中国
Carrier Form: 104页: 彩图 ; 21cm
ISBN: 7-5341-2878-1
Index Number: R151
CLC: R151.3
TS972.123
Call Number: R151.3/2222
Contents: 本书精选了30种常见的和珍稀的食用菌，通俗地介绍了其生物学特性、营养价值和保健功能，并介绍了100道食用菌新菜肴。
Note: 《食用菌营养与菜谱》编委会组编

Related Book Recommendations