Screen Library星级饭店餐厅厨房ISO/9000质量国际标准化管理
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国旅游出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2005 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 281页: ; 23cm |
| ISBN: | 7-5032-2782-6 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.2-65 |
| Call Number: | F719.2-65/4923-1 |
| Contents: | 本书共分六章，主要内容包括ISO/9001标准在餐饮管理中的基本指导思想、餐厅ISO/9001国际标准化管理、餐厅ISO/9001管理作业指导书等。 |