Screen Library食品安全事件之警示与思考
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Published: |
甘肃文化出版社
|
| Publisher Address: | 兰州 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 402页: ; 27cm |
| ISBN: | 978-7-5490-1169-8 |
| Index Number: | TS201 |
| CLC: | TS201.6 |
| Call Number: | TS201.6/6823 |
| Contents: | 本书从国内外发生的众多食品安全事件中精选了27例具有代表性的食品安全事件，通过采取事件回顾、涉及有毒有害物质相关知识、最新检验检测方法以及针对个例事件的思考或启示的基本架构进行阐述和剖析，在剖析案例的同时总结经验教训，使读者从中得到启发。 |