乾隆杯酒传统酿造技艺 = Tranditional brewing craft of Qianlongbei wine
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Main Authors: | |
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Published: |
文化艺术出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2012 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 133页: 照,地图 ; 31cm |
ISBN: | 978-7-5039-5215-9 |
Index Number: | TS262 |
CLC: | TS262.3 |
Call Number: | TS262.3/1423 |
Contents: |
国家社会科学基金艺术学课题项目系列成果之一 山东省老字号文化遗产保护工程重点研究项目 非物质文化遗产档案 中华老字号·传统技艺 本书详细介绍乾隆杯酒传统酿造技艺,采用大量图表、照片与影像资料,翔实介绍它的悠久历史和发展现状,展示了与当地经济发展、文化传统的紧密关系,以及在老百姓日常生活中的意义与作用,表现出传统技艺独特的历史、文化、精神、科学、教育和审美价值。 |