Screen Library滋补官府菜
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2008 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 166页: 彩图，照片 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5019-5928-0 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.182 |
| Call Number: | TS972.182/2269 |
| Contents: | 本书主要介绍滋补官府菜的制作方法和烹调技术，包括学府清醇系列、翰林老坛系列、官府罐焖系列、蟹黄系列、官府金汤系列、官府浓汁辣烩系列、官府蚝皇系列、官府沙茶系列、官府奶汤系列、果香系列、捞饭系列、特色滋补官府菜、官府面点等。 |