鸡尾酒技法全书 = Kaiteizouho cocktail technic
Saved in:
Main Authors: | |
---|---|
Group Author: | |
Published: |
中信出版集团股份有限公司
|
Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2023 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 199页: 照片 ; 21cm |
ISBN: | 978-7-5217-5663-0 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.19 |
Call Number: | TS972.19/2162-1 |
Contents: |
雅信 本书作者从调酒师的心态入手,将35年调酒秘籍娓娓道来。讲解了鸡尾酒的基础知识、鸡尾酒3大调制手法、鸡尾酒道及调酒师之道,对传奇硬摇荡的发明缘起及技巧深度解析,并与读者分享30道经典酒谱及30道上田和男原创酒谱。 |