Screen Library鸡尾酒技法全书 = Kaiteizouho cocktail technic
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| Group Author: | |
| Published: |
中信出版集团股份有限公司
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2023 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 199页: 照片 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5217-5663-0 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.19 |
| Call Number: | TS972.19/2162-1 |
| Contents: |
雅信 本书作者从调酒师的心态入手，将35年调酒秘籍娓娓道来。讲解了鸡尾酒的基础知识、鸡尾酒3大调制手法、鸡尾酒道及调酒师之道，对传奇硬摇荡的发明缘起及技巧深度解析，并与读者分享30道经典酒谱及30道上田和男原创酒谱。 |