Screen Library小烤箱，大烘焙 = Small oven, great baking
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| Group Author: | ; ; |
| Published: |
北京师范大学出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2014 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 159页: 彩图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-303-15709-9 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.2 |
| Call Number: | TS213.2/4237 |
| Contents: | 美国的布朗太太，在北京生活的五年期间，用自己的一台小烤箱即台式烤箱，用购买自北京的烘焙食材和原料，开设了深受年轻人欢迎的第一家美国烘焙课堂，并成为中央电视台美食栏目的节目嘉宾和董浩搭档。她把课堂上最受中国烘焙爱好者欢迎的40多种烘焙配方，呈现在本书中。从基础的烘焙专业用语、烘焙必备的工具入门开始，她用速成盒粉帮助零起点学习者建立信心；用一个又一个温馨的小故事，娓娓道来每个西点背后的美国文化和配方起 |