旺店爆款招牌菜200款. 第一部
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Published: |
山东省地图出版社
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Publisher Address: | 济南 |
Publication Dates: | 2018 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 2册(135;135页): 彩图 ; 28cm |
ISBN: | 978-7-5572-0464-8 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.182 |
Call Number: | TS972.182/0412-1#1 |
Contents: | 中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家特色餐厅,寻找、探访、挖掘、拍摄店内招牌菜,桂林小辣椒餐厅之木桶猪手、北京北京宴之农家豆腐、北京花家怡园之红烧甲鱼、济南燕喜堂之九转大肠……此书技法详实、解析深透、图片精美、步骤图细致,让你无需出门,即可将全国100余家旺店的200款招牌菜轻松收入囊中。 |
Note: | 本书无题名页,200字段信息取自版权页 |