舌尖上的历史
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Corporate Authors: | |
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Published: |
成都时代出版社
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Publisher Address: | 成都 |
Publication Dates: | 2019 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 211页: 图,照片 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5464-2099-8 |
Index Number: | K103 |
CLC: | K103 |
Call Number: | K103/2754 |
Contents: | 本书即是从食品方面入手来讲人类文明进程的演进。因为在人类历史中,食物是许多重大改变的背后主因:社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突,以及经济扩张。这本书的内容就是试图呈现出这样一种真实,因为食物而产生的一系列变化,如何改变和塑造我们今日的社会和其游戏规则。 |