经典与创意树桩蛋糕制作详解

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Bibliographic Details
Main Authors: (Felder, Christophe) 费尔德 (Felder, Christophe) ((法)克里斯托夫·费尔德,卡米耶·勒塞克著); (Lesecq, Camille) 勒塞克 (Lesecq, Camille)
Group Author: 华崟泽 (译)
Published: 华中科技大学出版社
Publisher Address: 武汉
Publication Dates: 2021
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 237页: 彩图,照片 ; 29cm
ISBN: 978-7-5680-4704-3
Index Number: TS213
CLC: TS213.23
Call Number: TS213.23/5822
Contents: 有索引
法式树桩蛋糕是甜点大师将美好的甜点与美丽的节日融合在一起而创造出来的时尚甜品。《经典与创意树桩蛋糕制作详解》专门介绍了树桩蛋糕的制作方法,从基础的蛋糕技法(蛋糕片的制作