Screen Library云林堂饮食制度集. 饮食绅言(饮食部分)
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国商业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2022 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 98页: ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5208-2228-2 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(2) |
| Call Number: | TS971.2/2211-1 |
| Contents: |
中华烹饪古籍经典藏书 本书是由《云林堂饮食制度集》与《饮食绅言(饮食部分)》合编而成的。《饮食绅言(饮食部分)》本书由龙遵叙撰。作者生平不详。本书是明代陈继儒所辑刊的《宝颜堂秘笈》丛书中的一种，是明代一部分士大夫饮食思想的反映。书中论述了“识食”和“智识”的观点，指出了奢侈给社会风尚带来的恶劣影响和后果，很值得后人借鉴。这一部分是根据1922年上海文明书局石印本标点、注释、译文的。 |